A amora é uma fruta que pode ajudar no tratamento e prevenção de doenças, como diabetes, infarto, aterosclerose e pressão alta, por ser rica em antocianinas e ácido elágico e taninos com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Existem diferentes tipos dessa fruta, como amora preta (Morus nigra L.), amora branca (Morus alba L.) e amora vermelha (Rubus rosifolius Sm). A cor dessa fruta varia de acordo a quantidade de compostos fenólicos, onde a amora preta e vermelha contêm mais antocianinas e a branca tem maior teor de ácido elágico.
A amora geralmente é encontrada em feiras ou supermercados e pode ser consumida ao natural ou adicionada no preparo de mousses, geleias e sucos. Já as folhas, raízes e caules podem ser usadas no preparo de chás ou cataplasmas.
Alguns dos benefícios da amora para a saúde são:
A amora é uma fruta de baixo índice glicêmico, pois tem ótimas quantidades de fibras, ajudando a prolongar a saciedade e diminuir a vontade de comer entre as refeições, o que facilita na perda de peso.
Tanto a fruta quanto a folha da amora são ricas em ácidos fenólicos, carotenoides, flavonoides e antocianinas, compostos bioativos com propriedade anti-inflamatória que ajudam a manter a saúde das artérias, evitando doenças, como infarto, pressão alta.
A amora também possui antioxidantes que evitam a oxidação das células de gordura, equilibrando os níveis de colesterol “ruim”, o LDL, e triglicerídeos no sangue, prevenindo a aterosclerose e o derrame.
Por ser uma fruta com ótimas quantidades de fibras, a amora possui baixo índice glicêmico, o que ajuda a equilibrar os níveis de glicose no sangue, evitando a resistência à insulina e a diabetes.
A amora é rica em flavonoides, antocianinas e ácidos fenólicos, compostos bioativos com ação antioxidante, combatendo os radicais livres, responsáveis pelos danos na pele, prevenindo a flacidez e as rugas.
A amora, especialmente as folhas dessa fruta, contém flavonoides, taninos, saponinas e glicosídeos, compostos bioativos com propriedades anti-inflamatórias e adstringentes, que aliviam a inflamação do intestino, ajudando no tratamento da diarreia.
A amora é uma fruta rica em fibras solúveis e insolúveis, que aumentam o volume das fezes e melhoram os movimentos naturais do intestino, ajudando a combater a prisão de ventre.
O fruto da amora e suas folhas ajudam a diminuir o risco de câncer, pois contêm antioxidantes que combatem os radicais livres que danificam as células saudáveis do corpo, evitando o desenvolvimento e a multiplicação de células cancerígenas.
Além disso, a amora ajuda a fortalecer a imunidade, reduzindo o risco de desenvolvimento de alguns tipos de câncer, como de esôfago, de útero e de mama.
A amora contém alto teor de compostos com propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias, como antocianinas, taninos e carotenoides, que fortalecem o sistema imunológico, auxiliando na prevenção e no tratamento de infecções, como dor de garganta, aftas e gengivites.
A amora mantém a saúde dos olhos, porque contém luteína e zeaxantina, carotenoides que protegem os olhos contra os raios ultravioleta do sol e contra a luz azul de dispositivos, como celular e computador, evitando a degeneração macular, uma doença que diminui a capacidade da visão com o avançar da idade.
A amora ajuda a prevenir a osteoporose, por ter boas quantidades de vitamina K, uma vitamina necessária para a fixação de cálcio nos ossos, sendo fundamental para manter a saúde óssea na idade adulta.
A tabela a seguir traz a composição nutricional de 100g, o que corresponde a 25 unidades pequenas, de amora:
Para se obter todos os benefícios da amora, é importante também praticar atividades físicas regularmente e manter uma dieta saudável e variada.
A amora pode ser consumida ao natural, adicionada ao iogurte, mingau ou usada no preparo de mousses, molhos, geleias e sucos.
Já as folhas, as raízes e a casca da amoreira podem ser usadas no preparo de chás, para aliviar o sintomas da menopausa, combater diarreia e tratar infecções como gengivite e dor de garganta.
A amora também pode ser usada no preparo de um cataplasma, para ajudar a cicatrizar feridas. Para isso, basta colocar 6 folhas frescas de amora numa panela com 2 colheres de sopa de água. Deixar a mistura aquecer em fogo baixo até a água evaporar. Esmagar as folhas na panela, deixar amornar e adicionar um pouco em uma gaze. Pousar a gaze sobre a ferida e, assim que esfriar, repetir o procedimento, trocando a gaze, 2 vezes.
Fonte: Tua Saude
